食品中的文化是食品企业文化的一部分，其反映现代文化和传统文化相结合的食品生产管理理念，是在食品科学技术迅速发展、市场竞争日趋激烈的条件下发展起来的；它的目的是让消费者在购买到相同性价比产品的同时，又能学习和传播中国传统文化的精髓--这不仅是一种创新，更能够提高国人从小受教的程度。
现今时代是文化管理时代，也是文化致富时代。食品企业文化将是食品企业的核心竞争力，是食品企业管理最重要的内容，拥有了自己的文化，才能使企业具有生命的活力，才能具有获得生存、发展和壮大，为消费者服务的基础。食品企业文化是食品企业在长期的经营活动中所形成的共同价值观念、行为准则、道德规范，以及体现这些企业精神的人际关系、规章制度、产品与服务等和物质因素的集合。同时，食品企业文化可以为员工创造一个具有和谐的人际关系、能够充分发挥各自才能、实现自我价值、良好的工作环境，提高企业凝聚力，从而使员工具有使命感和责任感，自觉地把自己的智慧和力量汇聚到企业的整体目标上，把个人的目标统一于企业发展的共同目标上，从而凝结成推动企业发展的巨大动力。食品科学技术的飞速发展，对食品企业的管理提出了更高的要求。只有建立在食品企业文化这个根基上，运用文化的力量和非经济的手段对员工进行管理，才有管理的现代化。只有推行食品企业文化，才能把尊重人、激励人和培养人作为管理的目标，才能使企业形成遵章守纪、团结协作、敬业奉献的内部氛围，食品企业管理才具有更高的层次。因此，重视食品中的文化，进而发展良好的食品企业文化，对食品企业的发展具有十分重要的意义。
